PANQUECAS OU CREPES
	PEÇAS CRAFOND ACONSELHADAS Crepiadeiras 1024 ou 1028 Frigideiras 1120, 1124 ou 1128 Tampas Frigideiras 1220, 1224 ou 1228
	INGREDIENTES
	5 ovos 125g de farinha de trigo 1 L de leite 1 colher de café de sal
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador, retire a massa e coloque num recipiente. Aqueça uma peça Quando estiver bem quente, coloque uma concha de massa, levante a peça e faça um movimento circular para que todo fundo seja coberto. Levante com uma espátula a pontinha do crepe ou panqueca para ver se está dourada. Quando estiver, vire de lado com a ajuda da espátula, deixe o outro lado dourar também e retire a panqueca da peça escorregando-a para um prato. Repita essa operação até a massa acabar.
DICAS A massa deve ser fina e suave, para isso, ela precisa ficar em repouso depois de preparada por 30 minutos. Antes de fazer os crepes, bata de novo. Limpe sempre os eventuais respingos da massa que possam via a cair na borda da peça